VINHA DA AVARENTA TINTO

Assim eram os antigos, olhavam e viam o milagre que a vinha iria dar...

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Vinha da Avarenta Tinto

Vinha da Avarenta Tinto
 
Região: Dão . Sub-região: Silgueiros
Ano: 2019
Castas: Touriga Nacional e Jaen
NOTAS DE PROVA:
Cor: Rubi profundo
Nariz: Fechado apresentando notas balsâmica e notas de pinhal
Boca: Taninos vivos com acidez bem presente. Final de boca longo e persistente
INFORMAÇÃO TÉCNICA:
Localização da vinha: 330m de altitude, virada a Este, Silgueiros
Idade/produção por hectare: 24 anos, 7000kg/ha
Sistema de condução: Guyot Duplo
Densidade: 4000 pés/ha
Clima: Temperado mediterrânico com influência atlântica
Solo: Granítico
Data de Colheita: 2 de Outubro de 2019
Tipo de vindima: Manual em caixas de 20kg
Vinificação: Fermentação em cubas de inox . Temperatura controlada entre 22º-24ºC . Duração de 17 dias
Estágio: 8 meses em cubas de inox . 8 meses em barricas de carvalho francês de 500L - 30% do lote . 6 meses em garrafa
Caraterísticas Físico-químicas:
Álcool: 14%Vol. . pH: 3,53
Acidez Total: 6,38 g ác. Tartárico/L
Açúcar residual: 0,6 g/L
FICHA LOGÍSTICA/DADOS LOGÍSTICOS

Garrafa

Caixa

Palete (euro)